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茴香不僅能用來烹飪，它還具有藥用價值，富含維生素C、鉀、膳食纖維和其他營養物質。作為一種補充和替代醫學療法，茴香可以用來治療多種疾病。美國《醫學日報》近日歸納了茴香的六種健康功效。 防止老化茴香是一種天然的皮膚護理輔助性食物。它的種子、莖柄、球莖和葉子都富含營養物質，是維生素B的優質來源。這些維生素(包括維生素C)有助于保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，以保持皮膚細膩緊致。2012年發表在《德國藥學雜志》上的一項研究成果表明：含有茴香提取物的護膚霜能對皮膚起到抗衰老效應，它改善了皮膚的質地和保有的水分。 預防癌癥茴香含有的幾種營養物質對預防癌癥起到了至關重要的作用。它所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌效應。此外，茴香所富含的膳食纖維與患腸癌的風險降低之間存在著相關性。 緩解嬰兒疝氣痛母親可以通過讓嬰兒喝些茴香茶來鎮靜消化道，從而緩解疝氣的脹氣和絞痛癥狀。茴香可以作為一種祛風劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適癥狀。 減輕經期痙攣茴香有助于人體肌肉得到放松，它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而緩解和減輕女性的痛經癥狀。2012年發表在《印度醫學雜志》上的一項研究成果表明：在月經開始時，每天服用四次，每次服用含有30毫克茴香提取物的膠囊，連續三天，能減輕月經痛。 減少肥胖癥食用茴香有助于抑制食欲，因為它能讓人產生飽腹感。茴香是膳食纖維的一種良好來源。2006年發表在《動物生理學和動物營養學雜志》上的一項研究成果顯示：它能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食；溶解沉積在血液中的脂肪；作為一種天然的利尿劑減少水潴留，從而避免了體重增加。 防止骨質疏松癥茴香的球莖所含有的幾種營養物質(包括鐵、磷、鈣、鎂、錳、鋅和維生素K)有助于建立和維持強壯的骨骼。2012年發表在《國際分子醫學雜志》上的一項研究成果表明：食用茴香籽會對骨骼礦物質的流失、絕經后骨骼礦物質含量的流失和骨質疏松癥產生有益的作用。這是因為，茴香能減少破骨細胞的數量，從而對骨骼起到了保護作用。 |
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