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研究顯示，有7種調(diào)味料對(duì)人體健康有益，能起到延年益壽的作用。這項(xiàng)研究由美國(guó)得克薩斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院阿利森·吉納德教授進(jìn)行。 這7種調(diào)味料包括： 大蒜研究顯示，大蒜可以通過減少血液里的膽固醇含量，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防動(dòng)脈阻塞和低血壓。 迷迭香在做雞時(shí)經(jīng)常用到的一種調(diào)味品，研究顯示，對(duì)白內(nèi)障有治療效用。牛至意大利菜經(jīng)常使用到的一種調(diào)料，具有非常強(qiáng)的抗氧化功能，對(duì)多種癌癥，包括乳腺癌和子宮癌都有療效。 鼠尾草有助于提高記憶能力。 姜被研究人員稱為“超級(jí)調(diào)味料”，具有治療惡心及運(yùn)動(dòng)疾病的功能，還能治愈一些關(guān)節(jié)疾病。 百里香有效治療咳嗽。 姜黃在印度菜系中特別流行，研究證明，能夠延緩癌細(xì)胞的擴(kuò)散，尤其是前列腺癌。 肉桂，有降膽固醇、降血糖的功效; 茴香則可以預(yù)防心絞痛，并具有調(diào)理腸胃的功效。 |
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