據(jù)醫(yī)書(shū)記載，祛風(fēng)散寒、理氣止痛是八角所具有的功效。專家介紹，八角搭配其他藥材一起煎服，可起到健胃止嘔、驅(qū)蟲(chóng)的效果，因
麝香的成分和藥理功效，說(shuō)到麝香是我們都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，麝香為雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物，干燥后呈顆粒狀或塊狀，
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。甜蜜素分為A型和B型，A型為針狀、B
工廠生產(chǎn)的飲料、糖果、餅干等食品，幾乎無(wú)不添香加味，食用香精是可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑，可彌補(bǔ)因食品
目的分析香精香料中常用溶劑含量。方法通過(guò)對(duì)香精密度和折光率的測(cè)定來(lái)初步確定香精香料的含量,并利用毛細(xì)管氣相色譜法對(duì)香精香
“保質(zhì)期長(zhǎng)=防腐劑多”這個(gè)公式或許存在于很多消費(fèi)者的心里。隨著關(guān)注度的提升，市場(chǎng)中以“不含防腐劑”為宣傳的食品也越來(lái)越
目的分析香精香料中常用溶劑含量。方法通過(guò)對(duì)香精密度和折光率的測(cè)定來(lái)初步確定香精香料的含量,并利用毛細(xì)管氣相色譜法對(duì)香精香
燉肉多加香料更養(yǎng)分第一章：燉肉要多加香料第二章：冷飲本人做更強(qiáng)健第三章：有效烹飪蛋白質(zhì)食品編者按：肉是人人都愛(ài)吃的食
作為餐桌美食的靈魂催化劑——香料可以說(shuō)是一種不可或缺的重要元素。那或辛辣、或鼎沸、或凌厲的自然氣息，可以引領(lǐng)食物到達(dá)更
從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則會(huì)因刺激胃粘膜而引起充血。
為了提高食品的風(fēng)味而添加的香味物質(zhì)，稱為食用香味料，簡(jiǎn)稱食用香料。除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、
從芳香植物的葉、莖、干、樹(shù)皮、花、果、籽和根等，或泌香動(dòng)物的分泌物等，提取的有一定揮發(fā)性、成分復(fù)雜的芳香物質(zhì)。提取的
如果說(shuō)西餐的靈魂是醬汁的話，那么，醬汁的思想一定在香料里頭。 15世紀(jì)意大利教皇的主廚用24支桂皮、1盎司丁香、1/2盎司
食品中香料的使用將進(jìn)一步得到規(guī)范。國(guó)際食品法典委員會(huì)近日通過(guò)的食品香料指南，通過(guò)了15種食品添加劑的近300條使用規(guī)定。該
“紅酒是裝在瓶中的詩(shī)篇”，這詩(shī)篇中飽含著果味，彌漫著花香，還閃爍著香料氣息，也因此聞香成為品味葡萄酒不可或缺的一部分。本
根據(jù)糖果、巧克力產(chǎn)品的不同生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特性要求，為了獲得逼真、良好、愉快地香氣，就必須在生產(chǎn)時(shí)選用適當(dāng)?shù)南憔愋汀?/div>
目的分析香精香料中常用溶劑含量。方法通過(guò)對(duì)香精密度和折光率的測(cè)定來(lái)初步確定
香精香料的含量,并利用毛細(xì)管氣相色譜法
一.該項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的目的、意義以及市場(chǎng)前景香精和香料工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中不可缺少的配套性行業(yè)。香精和香料與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾?/div>
紅薯葉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能、提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老等功能，加工要點(diǎn)如
至2004年已列入GB2760的食用香料共有1293種，只有列入此表的食用香料才允許使用。對(duì)于尚未列入者，企業(yè)應(yīng)進(jìn)行申報(bào)。
